Yumurtaların Üstündeki Kodlar Ne Anlama Geliyor?

Bilhassa gelişim çağındaki evlatların olmak suretiyle eğer kişinin kural dışı bir hastalığı yok ise hepimiz her gün bir tane yumurta tüketmelidir. Her insanın kesinlikle yakınında bir market olması sebebiyle yumurta satın alınmasına dair erişim, günümüzde bir problem değil. Bir çok kişinin, yumurtayı tertipli tüketmesinden ve ulaşılabilirliğinin kolaylığından dolayı yumurtaya karşı fazla talep var. Bu öğrenci de karşılık tavukların yumurta üretmesini hızlandırmak adına, sağlığa {hiç de} yararlı olmayan hormon, kimyasal yem benzer biçimde tüketiminden kaçınılması ihtiyaç duyulan maddeler kullanılmaktan çekinilmiyor.

Arz talep durumunun fazla olmasından dolayı, bir çok besinin başına gelen bir vaka var ki o da endüstrileşme. Süratli tüketim çağı sebebiyle sağlıksız yiyeceklere ulaşım sağlıklı yiyeceklere oranla oldukça daha kolay ve yumurta da bu durumdan en oldukça etkilenen gıdalardan biri. Doğrusu, aslına bakarsak bir sağlık deposu olduğu kabul edilen yumurta, eğer dikkatsiz davranırsanız sağlığa zararı olan hale gelebiliyor. Peki ya hangi yumurtayı tercih etmemiz icap ettiğini bizlere gösteren kodların anlamları nedir içeriğimizde öğrenelim.

Yumurtaların üstündeki kodlar ne anlama geliyor?

• 0: Organik yumurta
• 1: Gezen tavuk yumurtası
• 2: Kümes tavuğu yumurtası
• 3: Kafes tavuğu yumurtası

Ilk olarak yumurtanın üstüne damgalanan tüm numaralar ne anlama gelir?

Yumurta üstünde genel anlamda kod ve kodun altında tarih bulunur. ‘YT’ olarak adlandırılan tavuğun yumurtlama zamanı kodun altında yer alır. Gün, ay ve yıl olarak damgalanır. Yumurtanın son tüketim zamanı ise yumurtladıktan sonrasında 28 gündür.

Tarihin üstünde bulunan kod ise yumurtanın üretimi ve tavuğun yetiştirilmesi hakkında epeyce data verir. Kodun en başlangıcında 0’dan 3’e kadar bir kod bulunur ve her bir sayı, tavuğun hangi koşullarda yetişitirildiği hakkında data verir. Daha sonrasında hangi ülkede yetiştirildiğine dair data veren ülke kodu bulunur. Yumurta eğer Türkiye’de yetiştirilmişse TR kodu damgalanmıştır. Ülke kodunun yanında ise üretildiği şehrin iki haneli trafik kodu bulunur.

Trafik kodunun yanında bulunun en uzun haneli kod ise trafik kodu ve ülke kodu ile birlikte yumurtanın üretildiği işletmenin, Besin, Ziraat ve Hayvancılık Bakanlığı tarafınca verilen numarasıdır. Son kod ise eğer yumurta kümeste üretiliyorsa, tavuğun hangi kümese ilişkin bulunduğunu belirten numaradır.

Pekala, yumurta üstünde yer edinen kodun en dikkat etmemiz ihtiyaç duyulan yeri olan baştaki sayılar ne anlama gelir?

0: Organik yumurta

Eğer satın aldığınız yumurtanın üstünde TR önünde 0 kodunu görüyorsanız iyi bir tercih yapmışsınız anlama gelir şu sebeple bu numara, tavuğun yetiştirilirken kimyasal içerikli hiçbir ürün kullanılmadığı ve tamamen naturel ortamlarda bulunmuş olduğu anlamına gelir. Doğrusu yumurtanız organik bir üründür ve gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Fakat normal olarak, gösterilen bu özenin sonucu olarak da fiyatı, öteki yumurtalardan daha fazladır.

Organik yumurtaların satıcı firmalarında, paket üstünde Besin Ziraat ve Hayvancılık Bakanlığınca uygun görülmüş organik ziraat logosu bulunur.

1: Gezen tavuk yumurtası

0 kodlu yumurtalara nispeten birazcık daha sağlıksız fakat gene de tercih edilebilir olan 1 numaralı kodlu yumurtalar, gezen tavukların yumurtasıdır. Tavuklar istediği benzer biçimde özgür dolaşma özgürlüğüne haizdir fakat tavuklar yetiştirilirken hormon yada kimyasal herhangi bir ürün kullanılmadığının kesinliği yoktur. Günümüz ekonomisinde birazcık daha sağlıklı besleneyim fakat o denli da pahalı olmasın derseniz 1 numaralı kodu olan yumurtaları tüketebilirsiniz.

2: Kümes tavuğu yumurtası

2 numaralı koda haiz yumurtalar, kümeste yaşayan tavuklara aittir. Özgür dolaşan tavuklara oranla birazcık daha kısıtlı yaşam alanı olsa da gene de belirli düzeyde hareket edebilirler. Tavukların beslenmesinde ve yetiştirilmesinde ise yüksek olasılık hormon ve kimyasal ürünler benzer biçimde sağlığa zararı olan maddeler kullanılmıştır. Bilhassa gelişim çağındaki evlatların ve hasta insanların kullanmamasına dikkat edilmelidir.

3: Kafes tavuğu yumurtası

3 numaralı koda haiz yumurtalar ise imkanlar el verdiği müddetçe kesinlikle uzak durulmalıdır. Tavuklar, endüstriyel üretim adına oldukça fena şartlarda, neredeyse asla hareket edemeyeceği kadar kısıtlı alanlarda ve süratli yumurta vermesi adına hormonlu ve kimyasal yemler verilerek yetiştirilir.

Devletimizde en oldukça üretilen ve dolayısıyla da en ucuz yumurtalardır. Hazır gıdaların birçoğunda da, ulaşılması kolay olduğundan bu yumurtalar kullanılır. 2 numaralı yumurtalarda olduğu benzer biçimde 3 numaralı koda haiz yumurtalar da bilhassa gelişim çağındaki evlatların asla tüketmemesi ihtiyaç duyulan gıdalardan biridir.