DÜNYA

Abur Cubur Tüketmek, Bunama Riskini Artırıyor

Neurology’de piyasaya çıkan yeni bir araştırma, oldukça fazla işlenmiş besin tüketmenin bunama riskini artırdığını ortaya koydu. Üstelik aşırı işlenmiş gıdaların tüketimi yalnız 50 gram artırılsa bile risk büyük oranda artıyor.

Tatlı yada tuzlu abur cuburlar her ne kadar yemesi zevkli olsa da meydana getirilen yeni bir araştırma, abur cubur severleri üzecek cinsten sonuçlara ulaştı. Neurology dergisinde gösterilen araştırma, içecekler ve çikolata şeklinde aşırı işlenmiş gıdaları tüketen kişilerde bunama görülme riskinin daha çok bulunduğunu ortaya koydu.

Araştırmaya bakılırsa günde yarım elma eşdeğeri kadar işlenmemiş yada minimum düzeyde işlenmiş besin tüketenler, ultra işlenmiş gıdaları tüketenlere bakılırsa %3 daha azca bunama riskine haiz. Ultra işlenmiş besin yerine azca işlenmiş yada işlenmemiş besin tüketmek ise bu riskin azalmasına destek oluyor.

Yalnız 50 gram daha çok tüketmek bile bunama riskini artıyor:

abur cubur

Meydana getirilen araştırma, ufak çaplı bir araştırma değildi. Bilim adamları, UK Biobank bünyesinde bulunan 72 bin 83 kişinin sağlık verilerini inceledi. 55 yaşından büyük olan bu kişiler, ilk başta bunama emareleri göstermezken 10 yıl sonrasında 518 kişiye bunama teşhisi konuldu. Bu kişiler, aşırı işlenmiş gıdaları tüketen kişilerden oluşuyordu.

Bunama tanısı konan 518 kişinin 150’si günde averaj 814 gram aşırı işlenmiş besin tüketiyordu. Tanı konan kişiler arasından 105’iyse oldukça azca oranda aşırı işlenmiş besin tüketenlerden oluşuyordu. Bu grup, günde averaj 225 gram aşırı işlenmiş besin tüketiyordu. Şu demek oluyor ki bu gıdaların tüketiminin yalnız 50 gram kadar, ya da bir elmanın yarısına denk gelecek oranda artırılması bile bunama riskini yükseltiyordu.

İlave şeker, yağ ve tuz bakımından yüksek, protein ve lif bakımından düşük olan ultra işlenmiş gıdalar, alkolsüz içecekler, tuzlu ve şekerli atıştırmalıklar, dondurma, sosis, derin yağda kızartılmış tavuk, konserve kuru fasulye, ketçap ve aromalı tahıllar şeklinde gıdaları kapsıyor.

İLGİLİ HABER

Bir Zamanlar Mahalle Bakkallarından Harçlıklarımızla Aldığımız 25 Efsaneleşmiş Abur Cubur

Kaynak :
https://www.independent.co.uk/news/science/ultra-processed-food-crisps-cookies-dementia-b2136205.html



İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu

Reklam Engelleyici Algılandı

Sitedeki içerikleri görüntülemek için lütfen reklam engelleyiciyi kapatın veya bu site için izin verin.