“Açık Ateş” Belgeselinden İlk Fragman Gösterildi

Tabiat yürüyüşleri ve kamp yapmak, pek çoğumuzun sevilmiş olduğu aktivitelerin başlangıcında geliyor. Şehrin monotonluğundan kurtulduğunuz bu etkinlikler yardımıyla doğada kendinizle baş başa kalabiliyor ve tabiat ananın size sunmuş olduğu güzelliklerin tadını çıkarabiliyorsunuz.

Peki ya yiyecek yapmak? Günümüzde pek fazlaca insan yiyecek yemekten fazlaca yiyecek yapmayı, yeni tarifler denemeyi daha fazlaca seviyor. Doğada, organik bir halde yiyecek yapmak ise bu iki aktiviteyi en güzel birleştirme şekli. Meşhur şef Yılmaz Öztürk de bu iki aktiviteyi “Açık Ateş”te birleştirerek sizlere güzel bir belgesel sunacak.

Doğayla iç içe bölgesel yemekler

Yılmaz Öztürk, seneler içinde Mövenpick Hotel İstanbul, Four Seasons Hotel Sultanahmet şeklinde Türkiye’nin meşhur otellerinin mutfaklarında çalıştı. Öztürk’ün daha ilkin ağırlıklı olarak toplumsal medyada yayınladığı bir program olan Açık Ateş, doğayla iç içe ve samimi bir ortamda ülkemizin bölgesel yemeklerinin ‘organik yöntemlerle’ hazırlandığı bir program. Doğadaki imkanları sonuna kadar kullanarak bugün bildiğimiz yiyeceklere kendi yorumunu katan Öztürk, hem ziyaret etmiş olduğu bölgeler hem de yapmış olduğu yemeklerle dikkat çekiyor.

Daha ilkin İzmir Iktisat Üniversitesi’nde Mutfak Sanatları Fakültesi’nde eğitmenlik yapmış olan Öztürk, bugün Instagram hesabından yapmış olduğu bir paylaşımda toplumsal medyada yayınladığı projesi olan Açık Ateş’in TRT Belgesel’de yayınlanacağını bir fragmanla duyurdu. Vatanımızda bir ilke imza atarak, tüm yemeklerin odun ateşinde pişirmesiyle meşhur olan Mürver Restoran’ın şefliğini üstüne alan meşhur şef, programın ilk bölümünün Kırklareli’ndeki İğneada Longoz Ormanları’nda çekildiğini paylaşımında duyurmuş oldu.

Yılmaz Öztürk’ün sunumu ve yorumuyla yayınlanacak olan Açık Ateş, 2 Ekim Pazar akşamı TRT Belgesel’de yayınlanacak.

Açık Ateş programından ilk görüntüler