Bal ormanlarından 293 milyon TL gelecek

Türkiye’de arıcılığın desteklenmesi için bu güne kadar 87 bin 987 hektar ormanlık alanda 673 tane bal ormanı kurulurken ortalama 150 bin hane arıcılıkla ek gelir sağlıyor. Orman Genel Müdürü Bekir Karacabey, bu yıl kurulacak 60 yeni bal ormanı ile ülke ekonomisine senelik 293 milyon TL katkı sağlamayı hedeflediklerini söylüyor.

KOBİ Girişim Mart 2022 tarihindeki sayıdan

Sofraları tatlandıran ve büyükten küçüğe her insana şifa veren bal, ekonominin mühim ürünlerinden biri olarak da öne çıkıyor. Vatanımızda senelik averaj 110 bin ton civarında bal üretimi gerçekleştiriliyor. Bunun 80 bin tonu çiçek balı, 30 bin tonu ise basralı kızılçam ormanlarından üretilen çam balından oluşuyor.

Sadece organik bala ulaşmak günümüzde oldukça zorlaşmış durumda. Bal mevzusunda meydana getirilen sahtecilik de her geçen gün artıyor. Bu şekilde bir dönemde bal satın alan tüketici için de güvenilir bala ulaşmak neredeyse hayal olmuş durumda.

Oysa Anaolu’nun birçok kentinde ufak üreticiler tarafınca organik bal ve arı ürünleri üretimi gerçekleştiriliyor. Bu üreticiler ürettikleri ürünleri güvenilir bir halde satma mevzusunda sıkıntılar yaşayabiliyor. Bu yüzden de arıcıların teşvik edilip desteklenmesi oldukca mühim bir mevzu oluyor.  Orman Genel Müdürlüğü’nün (OGM), geliştirdiği proje bu mevzuda mühim bir adım oldu.

Arıcılığının desteklenmesi, organik bal ve arı ürünleri üretiminin yaygınlaştırılması ve besin güvenliğinin sağlanması amacıyla 2010 senesinde ‘Bal Ormanı’ fikrini hayata geçiren Orman Genel Müdürlüğü, bu güne kadar 87 bin 987 hektar ormanlık alanda 673 tane bal ormanı kurdu.

Bu yıl kurulacak 60 yeni bal ormanı ile ülke ekonomisine senelik ortalama 293 milyon TL katkı sağlanması hedefleniyor. Orman Genel Müdürü Bekir Karacabey, bu yıl 60 yeni bal ormanı kurarak Türkiye ekonomisine senelik 293 milyon TL katkı sağlamayı hedeflediklerini söylüyor.

GÜNEYDE YOĞUNLAŞIYOR

Ülkemizin Karadeniz’den Akdeniz’e, Doğu Anadolu’dan Ege Bölgesi’ne kadar birçok kentinde amatör ya da ustalaşmış olarak bal üretimi gerçekleştiriliyor. Sadece Orman Genel Müdürlüğü’nün Bal Ormanı’ projesi kapsamında Türkiye genelinde 673 bal ormanı yer ediniyor. Bal ormanları içinde 34 bal ormanı ile Akdeniz Bölgesi’ndeki Mersin başı çekiyor.

Mersin’i sırasıyla 23 bal ormanı ile Antalya, 22 bal ormanı ile de İzmir ve Kütahya izliyor. Çam balı üretiminde dünyanın en mühim üreticilerinden kabul edilen devletimizde bal üretiminin ortalama yüzde 25’inin çam balı oluşturuyor.

Türkiye’de bal üretiminin ortalama yüzde 25’inin çam balı şeklinde direkt ormanlardan elde edildiğine dikkat çeken Karacabey, “Kestane, ıhlamur, akasya, orman gülü, ahlat benzer biçimde orman ağaçları ve orman sayılan alanlardaki otsu bitkiler ve çiçekler de dikkate alındığında toplam bal üretiminin yüzde 85’i ormanlar ve orman sayılan yerlerden elde edilmektedir” diye konuşuyor.

ARILARIN ÖNEMİ

Geçtiğimiz yıl yaşanmış olan orman yangınları ile beraber oldukca sayıda ormanımızın yanmasıyla biyolojik çeşitliliğin korunmasının önemi bir kez daha ortaya çıktı. Biyolojik çeşitliliğin korunmasında arılar yaşamsal öneme haiz. Orman yangınları ile beraber başta Ege ve Akdeniz bölgesi olmak suretiyle birçok yerde arılar telef olmuştu. Hatta bu yıl bal bulunmasının zorlaşacağı da vurgulanmıştı.

Sadece Orman Genel Müdürlüğü’nün projesi kapsamında arı ırkının korunması için de emekler yapılıyor. Arılar için OGM olarak mühim emekler yürüttüklerini belirten Bekir Karacabey, “2002 senesinde 4,1 milyon olan kovan sayısı ve 74 bin 500 ton olan bal üretimi 2021 senesinde 8,1 milyon kovan âdetine ve 104 bin ton bal üretimine ulaştı.

2022 senesinde 60 tane daha tesis ederek toplam 733 bal ormanı ile ülke ekonomisine senelik 293 milyon TL katkı sağlamayı hedefliyoruz” diye konuşuyor. Arıcılık ülkemizin çeşitli bölgelerinde yapılırken, ortalama 150 bin hanenin arıcılıkla ek gelir sağladığına da vurgu yapılıyor.

NASIL ÜRETİM YAPILABİLİR?

Arıcılık yapmak isteyen girişimciler bal ormanı statülü yerlerden yer alamıyorlar bundan dolayı kanunlarımız kiralamaya olanak vermiyor. Sadece arı ve arı ürünü üreticileri bal ormanı statülü yerlerde sürem dahilinde kullanım yapabilirler.

Bunun için, arıcılık kayıt belgesi ve sahanın kullanımına yönelik yönetim tarafınca oluşturulan taahhüt senedinin her sürem imzalanması ve belgelerin ibraz edilmesi şartı aranıyor. Bu şartları yerine getiren girişimciler bal ormanı statüsündeki bölgelerde organik bal ve arı ürünleri üretimi gerçekleştirebiliyorlar.

Türkiye, varlıklı florası ve çiçeklenme zamanlarının tüm bir yıla yayılmasıyla arıcılığa uygun bin ülke konumunda. Bu sayede arıcılık deniz seviyesinden yüksek yaylalara kadar derhal her yerde yapılabilen bir faali¬yet olarak ehemmiyet kazanıyor.

Pandemi döneminde arıcıların üretim aşamalarında, pazara erişimde ve sonraki süreçte problem yaşamadan arıcılık faaliyetlerine devam etmeleri sağlandı. Meydana getirilen araştırmalar da Türkiye’de bal üretiminin önümüzdeki dönemde daha da artacağını ortaya koyuyor.

Türkiye’de 110 bin ton civarında bal üretimi gerçekleşirken bu rakamın 2023 senesinde 125 bin tona yetişmesi da öngörülüyor. Üreticilere ek gelir ya da ana gelir elde eden arıcılık, Türkiye ekonomisine katkı sağlamanın yanı sıra tozlaşma faaliyetleri ile üretim miktarını ve meyve standardını arttırıyor.

Bu durumun da dolaylı olarak ekonomiye katkı sağlamış olduğu da vurgulanıyor. Dünyanın mühim bal üreticilerinden olan Türkiye, ithalat ve ihracat miktarlarında istenilen düzeye ulaşamıyor. Zira üretilen balın büyük bir kısmı iç piyasada tüketilirken geriye kalan azca bir kısmı da ihraç ediliyor.

YILLIK 110 BİN TONLUK ÜRETİM

Türkiye’de ticarete mevzu olan bal üretimi senelik averaj 110 bin ton civarında. Bunun 80 bin tonunu çiçek balı, 30 bin tonu ise basralı kızılçam ormanlarından üretilen çam balı oluşturuyor. Türkiye’de bal üretiminin ortalama yüzde 25’inin çam balı şeklinde direkt ormanlardan elde ediliyor.

Kestane, ıhlamur, akasya, orman gülü, ahlat benzer biçimde orman ağaçları ve orman sayılan alanlardaki otsu bitkiler ve çiçekler de dikkate alındığında toplam bal üretiminin yüzde 85’i ormanlar ve orman sayılan yerlerden elde ediliyor.