‘Taste Of Urfa’ markasıyla Avrupa pazarında: 20 ülkeye ihracatı hedefleniyor
Coğrafi işaret tescilli Urfa İsotu’nun, “Taste Of Urfa” markasıyla Avrupa’da daha çok sofraya ulaştırılması hedefleniyor.
Şanlıurfa’da valilik, belediye, İl Kültür ve Gezim Müdürlüğü iş birliğiyle kurulan Şanlıurfa Turizmi Geliştirme AŞ’nin yürüttüğü çalışmalarla bölgesel ürünlerin yurt haricinde daha etkin pazarlanması amaçlanıyor.
Bu anlamda Urfa İsotu için harekete geçen şirket yöneticileri, “Taste Of Urfa” markasıyla üstünde çeşitli dillerden bilgilendirme notlarının yer almış olduğu hususi kutulara yerleştirilen 5 değişik isot çeşidiyle ihracata başladı.
İnternet vasıtasıyla ulusal ve internasyonal alışveriş sitelerinden satışa sunulan ürünler, Avrupa’ya gönderiliyor.
Şanlıurfa Gezim AŞ Müdürü Mehmet Uncu, AA muhabirine, kentin eşi olmayan lezzetlere haiz hususi bir coğrafi bölgede yer aldığını söylemiş oldu.
Kentin turizminin gelişimi için “Taste Of Urfa” markası üstünde ortalama 2 senedir emek verme yürüttüklerini özetleyen Uncu, bu marka altında şehrin coğrafi işaretli ürünlerinin ihracatını gerçekleştirmeye çaba harcadıklarını beyan etti.
Uncu, bu kapsamda fazlaca sayıda araştırma emek vermesi ve iş birliği yürüttüklerini dile getirerek, şöyleki devam etti:
“Taste Of Urfa markasıyla ilk ihracatımızı geçen yıl ABD’ya gerçekleştirdik. Şimdi de Avrupa pazarına açılıyoruz. Avrupa’da İtalya, İspanya, Fransa, Hollanda ve Almanya olmak suretiyle çeşitli ülkelerde satışa sunduk. Gayemiz ‘Taste Of Urfa’yı bir dünyaya markası haline getirmek. Kentin bölgesel tescillenmiş ürünlerinin şimdilik 20 ülkeye ihracını yapmayı hedefliyoruz. Bu mevzuda ilk ürünümüz, Urfa’mızın göz bebeği olan isot oldu. Şu anda 5 çeşit isotumuzu tek kutuda biriktirerek yurt dışına ihraç etmeye başladık. Bunlarla beraber bir baharat çeşidimiz ve kentte en kaliteli fıstık olarak malum ve ‘Keten köyneği’ eşeysel olarak vasıflandırılan fıstığı da ‘Taste Of Urfa’ markasıyla satışa sunduk. Bu yıl bir ton ürünün ihracını yapmayı planlıyoruz, gelecek yıl da bu rakamı 10 tona çıkarmayı hedefliyoruz.”
“Tüketiciler fazlaca pozitif yönde tepkiler verdi”
Şanlıurfa’nın konumu ve zamanı bakımında kadim bir kent bulunduğunu hatırlatan Mehmet Uncu, sözlerini şöyleki sürdürdü:
“Kurum olarak Şanlıurfa’da üreticilere markalaşma mevzusunda yol göstermeye, destek vermeye çalışıyoruz. Besin ürünlerinin yanı sıra kentin 12 bin senelik bir geçmişi var. Burada üretilen el sanatlarını da yurt dışına pazarlamayı planlıyoruz. Altyapımızı yaptık, İtalya, İspanya, Fransa, Hollanda ve Almanya şeklinde ülkelere ürünlerimiz pazarlamaya başladık. Tüketiciler ‘Taste Of Urfa’ markasına fazlaca pozitif yönde tepkiler verdi. Bir çok tüketici bugüne dek iyi pul yemediklerini söylüyor. Gerçek kırmızı biberin tadını ‘Taste Of Urfa’ markasıyla bulduklarını söylüyorlar. İlk ufak siparişlerin arkasından büyük siparişler almaya başladık. Gerçek Urfa isotunun tadını tüm dünyaya duyurmaya çalışıyoruz. ‘Taste Of Urfa’ markasıyla kentin ekonomisine katma kıymet oluşturmak istiyoruz. Kentin zamanı yapısının yanında ürünlerin tadı, kokusuyla da insanları bölgeye getirmeyi hedefliyoruz.”
“Ürünlerimizin 2 yıl raf ömrü bulunuyor”
Şanlıurfa Gezim AŞ’de görevli besin mühendisi Aslı Melik de Avrupa’ya ihraç edilen ürünlerin titizlikle üretildiğini söylemiş oldu.
Ürünlerin laboratuvar ortamında aflatoksin analizlerinin yapıldığını ifade eden Melik, şunları kaydetti:
“Bu ürünlerin sıfır aflatoksin olacak şekilde üretimi sağlandı. Öteki baharatlarda olduğu şeklinde bizim en büyük düşmanımız rutubet. Tescili Urfa İsotu’nun bazı teknik özellikleri var. Yalnız Şanlıurfa’ya hususi biberlerden üretiliyor. Biberleri yalnız geleneksel yöntemlerle hanımlar kendi elleriyle üretiyor. Tamamıyla hijyenik bir ortamda, şehirden uzak, hava kirliliği yada duman, sis, egzoz gazından uzak bir ortamda üretimi yapılıyor. Urfa İsotu’nun en mühim özelliği damakta bıraktığı aromatik tattır. Yaptığımız titiz çalışmalarla ürünlerimizin 2 yıl raf ömrü bulunuyor.”
