Keten Tohumu Nedir, Yararları Nedir?

Pandemi ile beraber sağlığımızın kıymetini bir kez daha anladığımız bugünlerde sağlıklı yaşam ve rejim reçetelerinin hangisine bakarsanız bakın ne olursa olsun keten tohumu ile karşı karşıya gelirsiniz. Yeni moda olmuş bir besin benzer biçimde görünse de aslen antik medeniyetler bile keten tohumunun faydalarını biliyor ve sağlıklı yaşamın merkezine koyuyorlardı. Keten tohumunun bu kadar sevilmesinin bir başka sebebi de zayıflama sürecine destek olması.

Sağlıklı olmak her insanın birinci önceliği olsa da fazla kilolarımızından kurtulmak da mühim. Keten tohumu yardımıyla kilo kaybederken sağlığınızı kaybetmemek mümkün. Elbet tüm naturel gıdalar benzer biçimde keten tohumu kullanırken de bazı noktalara dikkat etmek ve oranını iyi ayarlamak son aşama mühim . Bu gıdayla ilk kez tanışıyorsanız keten tohumu nedir ne işe yarar, yararları nedir gelin tüm detaylarıyla inceleyelim.

İlk olarak, keten tohumu nedir?

Ketengiller ailesinin en yaygın türü olan keten, mavi ve sarı renklere haiz ipeksi çiçekler açan bir bitkidir. Keten tohumu olarak adlandırdığımız besin ise bu bitkinin tohumlarıdır. Son aşama yağlı bir tohum olduğundan genel olarak yağı çıkarıldıktan sonrasında geri kalanı hayvan yemi olarak kullanılır. Omega 3 açısından zengindir.

Birazcık geçmişe gidip de keten tohumunun eski medeniyetlerdeki kullanımını incelediğimiz süre karşımıza eski Mısır ve Çin çıkıyor. Çin merkezli olmak suretiyle neredeyse tüm Asya medeniyetlerinde kullanılmış olan keten tohumu, o dönem tıp alanındaki en mühim ilaçlardan bir tanesi olarak kabul ediliyordu. Bu özellikleri sebebiyle bugün bile alternatif tıpta kullanılmaktadır.

Keten tohumu ne işe yarar?

Keten tohumunu ya direkt olarak tohum şeklinde tüketebilirsiniz ya da soğuk sıkım yöntemi ile elde edilmiş yağını kullanabilirsiniz. Her ikisi de aynı yapı özelliklerine ve dolayısıyla faydalara haizdir sadece direkt tohum ya da ezilerek tozu şeklinde kullanıldığı süre içinde bulunan lifleri de vücudunuza kattığınız için bağırsak düzenlemesinde ve zayıflamada fazlaca daha etkili bir netice verecektir.

7 gram öğütülmüş keten tohumunda 37 kalori, 2 gram karbonhidrat, 3 gram yağ, 2 gram lif, 1.3 gram protein ile beraber günlük ihtiyacınızın yüzde 10’u kadar tiamin, yüzde 9’u kadar bakır, yüzde 8’i kadar manganez, yüzde 4’ü kadar fosfor, yüzde 3’ü kadar selenyum, yüzde 3’ü kadar çinko, yüzde 2’si kadar B6 vitamini, yüzde 2’si kadar demir ve yüzde 2’si kadar da folat vardır.

Keten tohumunun faydalarına yakından bakalım:

Omega 3 yağ asidi ile kalbinizi korur:

Keten tohumunun insan sağlığı için bir numaralı faydası, varlıklı omega 3 yağ asidine haiz olmasıdır. Daha ilkin buradaki yazımızda sayısız faydasından bahsettiğimiz omega 3 yağ asidi içeren keten tohumundan tertipli olarak tükettiğiniz süre kalp sağlığınızı korumanın yanı sıra damar sağlığınızı da koruduğunuz için inme riskini minimuma indirebilirsiniz. 

Kanser riskini azaltır:

Kanserle savaşım etmek için incelenen bitkilerdeki etkin madde lignandır. Keten tohumunda bulunan lignana sayısı, öteki bitkilere oranla binlerce kat daha fazladır. Meydana getirilen hayvan çalışmalarında keten tohumunun kolorektal, deri, kan, akciğer, meme kanseri hücrelerinin büyümesini önlediği açık bir halde görülmüştür. İnsanlar üstündeki tesiri için emek harcamalar sürse bile büyük bir ümit olduğu aşikar.

Lifli yapısı yardımıyla bağırsak hareketlerinizi düzenler:

7 gramlık bir yiyecek kaşığı keten tohumunda 2 gram lif vardır. Bu oran erkeklerin alması ihtiyaç duyulan günlük lif miktarınının yüzde 5’ini, kadınların ise yüzde 8’ini oluşturur. Bu lifin içinde bulunan iki değişik tür, bağırsak bakterileri tarafınca fermente edilerek bir seviye oluşturur. Sağlıklı bir boşaltımın yanı sıra bu lifler bağırsaklardaki suyu emerek sindirimi yavaşlatır ve kan bileşenlerindeki anlık düşmeleri ve yükselmeleri önler.

Kolesterol seviyenizi düşürür:

Periferik arter hastalığı olan kişiler üstünden bir aylık bir emek verme yapılmış oldu. Bu emek verme süresince tüm katılımcılara günde 30 grama denk gelen 4 yiyecek kaşığı keten tohumu verildi. Bir ay sonunda iştirakçilerin fena kolesterol oranı yüzde 15 azaldı. Meydana getirilen daha uzun soluklu bir çalışmada, katılımcılara aynı oranda keten tohumu verildi ve toplam kolesterol oranında büyük oranda düşüş yaşandığı görüldü. Keten tohumunun kolesterol düşürücü tesirinin haiz olduğu liflerden kaynaklandığı düşünülüyor.

Kan basıncını denetim altına alır:

Yüksek kan basıncına haiz gerilim hastaları üstünden 12 haftalık bir emek verme yapılmış oldu. Bu emek verme süresince katılımcılara günde 30 gramlık 4 yiyecek kaşığı keten tohumu verildi. Bu süre sonunda iştirakçilerin kan basıncında büyük oranda düşüş gözlendi. Meydana getirilen değişik bir çalışmada 3 aydan uzun süre tertipli olarak aynı oranda keten tohumu tüketen hastaların kan basıncında 2 mm Hg düşüş görüldü. Ufak benzer biçimde görünen bu düşüş, kalp hastalıkları kaynaklı ölümleri yüzde 15 oranında azaltmaktadır.

Kan şekerinizi düzenler:

Kan şekerindeki düzensizlik sebebiyle ortaya çıkan tip 1 ve tip 2 diyabet üstünde keten tohumunun mühim bir pozitif yönde tesiri vardır. İnsülin direncini önleme becerisine haiz olan keten tohumununun pozitif yönde tesirinin içinde bulunan liflerden kaynaklandığı düşünülüyor. İçindeki lifler kandaki şeker emilimini yavaşlatarak ani düşüş ve yükselişleri önlüyor. Bu yüzden tüm lifleri alabilmek için yağı yerine direkt olarak tohumun kendisinin tüketilmesi öneriliyor. 

Kilo kontrolü sağlar:

Meydana getirilen bir çalışmada, katılımcılara içinde 2.5 gram keten tohumu bulunan tabletler içirildi. Keten tohumu alan iştirakçilerin açlık hissinin ve iştahının azaldığı gözlemlendi. Sindirimi yavaşlattığı için tokluk hissi yaratıyor ve kişinin iştahını denetim altına alıyor. Tertipli tüketildiği süre karın yağı erimesinde de pozitif yönde tesirleri olduğu görülmüştür.

Öğünlerinize lezzet katar:

• Keten tohumu tozunu suya ya da içeceklerinzie katabilirsiniz.
• Keten tohumu yağı ile salatalarınıza sos yapabilirsiniz.
• Tozunu ya da direkt olarak tohumu yoğurtla karıştırıp yiyebilirsiniz.
• Kurabiyelerin, keklerin ve ekmeklerin içine ekleyebilirsiniz. 
• Yumurta ile karıştırıp omlet yapabilirsiniz. 
• Köfte baharatı olarak kullanabilirsiniz.

Keten tohumu tüketirken dikkat etmeniz gerekenler:

Meydana getirilen çalışmalarda değişik oranlarda kullanılsa bile bir yetişkinin günlük olarak alması ihtiyaç duyulan keten tohumu miktarı günde maksimum 7 gram doğrusu 1 yiyecek kaşığıdır. Fazlası gaz ve şişkinlik yapabilir. Şu durumlardan birine sahipseniz keten tohumu tüketimi öncesi doktorunuza başvurmayı dikkatsizlik etmeyin;

• Kan inceltici kullanıyorsanız
• Antiplatelet ilaç kullanıyorsanız
• Hormon tedavisi alıyorsanız
• Hormona duyarlı kanseriniz var ise
• Hamileyseniz
• Emziriyorsanız
• Alerjik bir bünyeniz var ise

İnsan sağlığına olan yararları binlerce senedir malum keten tohumu nedir, ne işe yarar, yararları nedir benzer biçimde dört gözle beklenen soruları yanıtlayarak bu olağanüstü besin hakkında bilmenizde fayda olacak detaylardan bahsettik. Belirli oranda kullanıldığında herhangi bir yan tesiri olmasa bile tertipli kullanmaya başlamadan ilkin en yakın sağlık kuruluşuna giderek en doğru ve size hususi bilgiyi uzman bir hekimden almayı dikkatsizlik etmeyin. Mevzu hakkında düşüncelerinizi yorumlarda paylaşabilirsiniz.