Domates Sebzeler, Şehirde Daha Verimli Yetişiyor

Dünyamız her geçen gün daha çok binaya ev sahipliği halletmeye devam ederken, bu durum dünya genelindeki ziraat arazilerinin de azalmasına yol açıyor. Küresel iklim değişikliğinin de etkisiyle halihazırda küçülmekte olan ziraat arazilerinin verimi de düşerken, bugün oldukça garip bir araştırma paylaşıldı.

Earth’s Future dergisinde piyasaya sürülen yeni araştırmaya gore salatalık, patates ve marul benzer biçimde mahsuller, kent ortamında yetiştirildiklerinde tarlalara gore oldukca daha çok ürün veriyor. Üstelik aradaki bu fark azca buz da değil. Kent ortamında ve tarlada yetiştirilen ürünlerin verimliliği, 4 kat kadar fark gösterebiliyor.

Peki kent ortamında en oldukca nerede verim alınıyor?

53 ülkeyi ve 2000’den fazla veri noktasını kapsayan 200’ün üstündeki araştırmayı inceleyen bilim adamları, şehirde mahsul yetiştirmenin en uygun olduğu nokta hakkındaysa bir yanıt sunamadı. Fakat bazı mahsullerin bilhassa belirli şartlara uygun alanlarda oldukca daha iyi verimlilik sunduğunu paylaştı.

Buna bir örnek, domates benzer biçimde sulu sebzeler ve yapraklı sebzeler hakkındaydı. Bilim adamları, sulu sebzeler ve yapraklı sebzeler benzer biçimde mahsullerin toprak yerine suyun kullanıldığı hidroponik ortamlarda daha yüksek verimlilik sunduğunu ortaya koydu. Marul, lahana ve brokoli benzer biçimde yiyeceklerin ise dikey olarak yetiştirilmeye daha uygun olduğu açıklandı.

Bilhassa bazı sebzelerde kent ortamında yetiştirilmenin daha yüksek verimlilik sunmuş olduğu ortaya çıkmış olsa da bir sual işareti daha hemen hemen cevap bulamadı. Bilim adamları, kentsel çiftçiliğin kırsal çiftçiliğe gore ne kadar ekonomik olduğu mevzusunda cevap sunmadı.