IKEA Köftesinin Türklerden Alındığını Biliyor musunuz?
IKEA’nın meşhur köfte topları aslen İsveç mutfağından gelmiyor. Eğer daha ilkin bu köfteden yiyip de tadı bir yerden tanıdık geldiyse bu içerikten sonrasında her şey daha mantıklı gelecek. Şu sebeple IKEA köftelerinin tarifi aslen Türk mutfağına dayanıyor.
Dünyanın en büyük mobilya mağazalarından IKEA, bir tek ürünleriyle değil yiyecek bölümüyle de meşhur. İsveçli marka, İsveç mutfağındaki yiyecekleri mağazaları vasıtasıyla tüm dünyaya sunuyor. Bu yemekler içinde en meşhur yiyeceklerden biri de minik toplar halinde sunulan İsveç köftesi.
İsveç köftesi diyoruz, sadece tam olarak da değil. IKEA’nın “İsveç köftesi” olarak sattığı bu leziz yiyecek, aslen Osmanlı döneminden kalma bir köfte. Zamanı Kral XII. Charles’a dayanan bu enteresan bilgiye gelin yakından bakalım.
İsveç’in resmi Twitter hesabı da bu mevzuyu doğrulamıştı: IKEA köfteleri aslen Türk tarifi!
28 Nisan 2018’deki bu paylaşımda, İsveç köftesinin 18. yüzyılın başlarında Kral XII. Charles‘ın Türkiye’den getirttiği tarife dayandığı açıklanmıştı.
“İsveç köftesi aslen 18. yüzyılın başlarında Kral XII. Charles’ın Türkiye’den getirttiği tarife dayanıyor. Gerçeklere bağlı kalalım.”
İsveç kralının, Türk mutfağından ülkesine getirttiği tek tanım bu değildi.
Uppsala Üniversitesi Edebiyat Kısmı Araştırmacısı Annie Mattson, Anadolu Ajansı’na yapmış olduğu açıklamada Kral XII. Charles’ın köfte tarifine ek olarak kahve çekirdekleri ve lahana dolmasını da götürdüğünü söylemişti.
Bu köfteleri tüm dünyaya “İsveç köftesi” olarak satan IKEA’dan açıklama geldi mi?
IKEA, bu köftelerle ilgili bir açıklama yapmadı sadece IKEA UAE Twitter hesabı, 2021 senesinde %100 İsveçli bir tarifin tanıtımı için İsveç’in bu gönderisinin altına tweet atmıştı. Bu paylaşımda şu ifadeler yer almıştı:
“Yeni gerçekler: Düzgüsel olanlarla aynı tat ve dokuya haiz yeni nebat bazlı köftelerimiz, 21. yüzyılın başlarında şefimiz Alex Magnusson (%100 İsveçli) tarafınca yaratıldı. Şimdi bu gerçeklere bağlı kalalım! (Düzgüsel köfte gerçeğini sonrasında tartışabilir.)”
Bu paylaşımla IKEA‘nın da düzgüsel köftelerin İsveç’e ilişik olmadığını kabul ettiğini varsayabiliriz.
Bazı Yunan Twitter kullanıcıları bu köftenin kendilerine ilişik bulunduğunu iddia etmişti.
İsveç’in resmi hesabından meydana getirilen paylaşımın arkasından yorumlarda da pek oldukça münakaşa yaşanmıştı. Bilhassa bazı Yunan hesaplar bu köftelerin biz Türklere ilişik olmadığını, kendilerine ilişik bulunduğunu iddia etmişlerdi.
“Türk’ köftesi aslen geleneksel bir Yunan yemeğidir. O dönemde Yunanistan Türk işgali altındaydı. Türkler göçebe savaşçılardı. Yiyecek yapmadılar. Tüm yemeklerinin kökeni Yunan mutfağından geliyor.”
Peki siz bu mevzu hakkında ne düşünüyorsunuz?
İLGİLİ HABER
IKEA Ürün İsimlerinin Ardındaki Gizemli Sınıflandırma
İLGİLİ HABER
IKEA’nın Ruhsal Taktiği: Kendi Ellerimizle Monte Ettiğimiz Eşyalara Neden Bu Kadar Bağlanırız?
İLGİLİ HABER
IKEA’sından Ferrari’sine: Hepimizin Bilmiş olduğu Markaların Logolarında Yer Alan Ulusal Vurgular
