Samsun’da çiftçinin yeni gelir kaynağı oldu: Kilosu bin lira
Samsun’da Ekolojik Üreticiler Eğitim ve Yardımlaşma Derneğinin (EKOMDER) hazırlandığı proje kapsamında 2016 senesinde 6 dönüm arazide 6 ziraatçi ile ekimine başlanan salep orkidesinin üretim alanı 40 dönüme terfi etti.
Ekonomik değerinin yüksek olması ve yumrularının toz haline getirilerek içecek, dondurma, pastacılık ve kimya sektörlerinde kullanılması yardımıyla salep orkidesi üretim alanı zaman içinde arttı.
Bu yıl 19 Mayıs ilçesinde 51 çiftçinin 40 dönüm arazide ektiği salep orkidesinden 35 ton toplam ürün planlanıyor.
Hasadına başlanan salep orkidesinin yumruları kurutulduktan sonrasında kilogramı 1000 liraya kadar alıcı buluyor.
EKOMDER Başkanı Hakkı Karaman, AA muhabirine, Ziraat ve Orman Bakanlığının yeni tip koronavirüs sürecinde çiftçileri kısıtlamadan muaf tutmasından memnun olduklarını aktardı.
Salgın sürecinde üretime devam ettiklerine vurgu icra eden Karaman, “Şu an salep orkidesinin hasat zamanı geldi. Bir taraftan salep orkidesi fidesini çoğaltmaya öteki taraftan iç ve dış pazardaki talebi karşılamaya çalışıyoruz. 19 Mayıs ilçesinde 40 dönüm üretim alanı oldu, bu yıl bu üretim alanını 60 yada 70 dönüme çıkarmayı planlıyoruz. İhtiyacımız kadarını satacağız öteki kısmı ile üretimi arttıracağız.” diye konuştu.
“Bu yıl 30 yada 35 ton rekoltemiz olacak”
Karaman, salep talebine yeterince yanıt veremediklerini belirterek, şöyleki devam etti:
“Talepleri programımıza alıyoruz, bilhassa tohumluk siparişi var, onları yıl bazına yayarak karşılamaya çalışıyoruz. Şu anda salep orkidesini kurutma ve işleme amaçlı isteyen firmalara birazcık daha sabretmelerini istiyoruz. Bu yıl çiftçimizden salep yumrularını yaş olarak kilogramını 100 liradan alıyoruz. Kurutma olarak pek satış yapmasak da elimizde gerekseme dolayısıyla kuruttuğumuz ürünlerin kilogramını ise 1000 liraya satıyoruz. Bu yıl 30 yada 35 ton rekoltemiz olacak fakat bunun tamamını satmayacağız, yüzde 50’sini arazi çoğaltmak adına tohumluk olarak kullanacağız.”
Salep orkidesinin kazancının iyi bulunduğunu aktaran Karaman, “Çiftçimiz ektiği arazide metrekareye bir kilogram civarında ürün alıyor. Metrekareden 100 lira kazanmış oluyor, averaj 500 metrekare alanda üretim icra eden çiftçimiz eğer işçiliğini de kendisi yaparsa 50 bin lira civarında kazanmış oluyor. Bizlerden üretim amaçlı tohumluk alan çiftçilerimize 10 yıl ile 30 yıl içinde alım garantisi veriyoruz.” diye konuştu.
Üretici Hüseyin Şimşek ise 100 metrekarede model dikim yaptığını belirterek, “Şimdi bu alanı 500 metrekare sonrasında 1 dönüme çıkartmayı planlıyorum. Naturel bir ürün olduğundan insan sağlığına mühim katkıları var. Bu bölgede salep rekoltesi her yıl artıyor ve buna bağlı olarak da talep de artıyor.” dedi.
