Yazımızı gördüğünüz an "Un patlar mıymış ya?!" diyen iç sesinizi duyar gibiyiz. Başta ekmek ve hamur harcı işleri olmak suretiyle pek oldukça gıdanın temel bileşeni olan ve zararsız bulunduğunu düşündüğümüz unun patlama riski bulunduğunu kim düşünebilirdi ki?