Sakaryalılar Türk balını liderliğe taşıyacak

Dünyada yaşamın var olabilmesinde arıların büyük görevi var. Sayıları giderek azalan arı popülasyonunu korumak suretiyle Sakarya Büyükşehir Belediyesi “54 Katılımcı Arıcılık” projesini başlattı. Sakarya Büyükşehir Belediye Başkanı Ekrem Yüce, projeyle “Sakarya Irkı” arıların popülasyonunu artırarak, bal üretiminde Türkiye’yi zirveye taşımayı hedeflediklerini söylüyor.

KOBİ/GİRİŞİM Temmuz 2021 tarihindeki sayıdan

İnsanoğlunun bu dünyadaki varlığını sürdürebilmesinde arılar kilit rol üstüne alıyor. Bu sebeple tozlaşmanın yüzde 80’ininden fazlası arılar tarafınca yapılıyor.

Sadece son yıllarda arı popülasyonu hızla yok oluyor. Meşhur fizikçi Albert Einstein, arıların önemini anlatmak için; “Arılar yeryüzünden silinip giderse, insanoğlu yalnızca dört yıl yaşayabilir. Arılar eğer olmazsa döllenme olmaz, hiçbir nebat, hiçbir hayvan, hiçbir insan olmaz” uyarısında bulunmuştu.

Günümüzde Einstein’ın bu sözünün gerçeğe dönüşmemesi için girişimde bulunulması büyük ehemmiyet taşıyor. Bu hakkaten yola çıkılarak da arı popülasyonunu korumaya yönelik projeler üretiliyor. Bu girimlerden biri de Sakarya Büyükşehir Belediyesi tarafınca başlatılan “54 Katılımcı Arıcılık” projesi.

Sakarya Büyükşehir Belediye Başkanı Ekrem Yüce, hayata geçirdikleri “54 Katılımcı Arıcılık” projesi ile “Sakarya Irkı” arılarının popülasyonu artırıp arıcılığı yaygınlaştırarak bal üretiminde Türkiye’yi dünya liderliğine taşımayı hedeflediklerini söylüyor.

SAKARYA ÖNDE GELİYOR

Bilim adamlarına gore dünya genelinde 20 binden fazla arı türü bulunuyor. Arı yoğunluğunun en sık olduğu ülkelerden biri Türkiye. Vatanımızda bu alanda en önde gelen kentlerden biri de Sakarya.  Kentin adını taşıyan “Sakarya Irkı” arılar Türkiye’nin pek fazlaca bölgesinde yaşamaya elverişli.

Büyükşehir Belediyesi’nin “54 Katılımcı Arıcılık” projesi kapsamında geleneksel yöntemlerle süregiden arıcılık faaliyetlerinin çağdaş bir vizyon ışığında tekrardan yapılandırılması hedefleniyor. Projenin amacıysa kentin bu alandaki çalışmalarını organize edip arı ürünleri çeşitliliğini çoğaltmak, genç girişimcilere destek olmak ve çiftçilerin gereksinimlerini karşılamak.

Üç etaptan oluşan projenin ilk basamağında 550 Sakaryalı üretici, ileri düzeyde teknik arıcılık bilgisi içeren eğitim programına alındı.

Eğitimlerde üretimsel çeşitliliği ve verimliliği artırarak pazar ihtiyacım karşılayacak çağdaş teknikler, koloni yönetim metotları ve mevsimlere gore bakımlar, arı hastalıkları ve zararlılarıyla savaşım şekilleri ile ana arı, arı sütü, polen ve propolis üretim yolları çiftçilere uygulamalı olarak aktarıldı.

42 KATILIMCI SEÇİLDİ

Temel eğitimi tamamlayan üreticiler arasından içlerinde ailelerinin de bulunmuş olduğu 42 katılımcı ile belediye içinde antak kalma yapılıp detaylı programa geçildi.

Titizlikle belirlenen çiftçilere 680 çift kattan oluşan polen tuzaklı kovan, 750 tane 6’lı ruşet kovan, 600 tane 2’li ana arı çiftleşme kutusu, 180 arı kolonisi, 10 otomatik dipfriz, 10 ton şeker, 10 polen temizleme ünitesi, 10 polen kurutma fırını, 4 zehir toplama seti ve 4 jel akülü Güneş enerjisi ünitesi bağışlama edildi.

Derhal arkasından 3 aile ana arı üretimi, 5 aile yapay oğul üretimi,
6 aile arı sütü üretimi, 4 şahıs arı zehri üretimi ve 10 şahıs de polen-propolis üretimi olmak suretiyle vazife dağılımı yapılıp çalışmalara başlandı.

54 Katılımcı Arıcılık projesinin ikinci aşamasında, aromatik nebat cenneti Sakarya Botanik Aden Vadisi’ne entegre edildiğini belirten Ekrem Yüce, arıların bal üretimi için gerekseme duyduğu aroma ve polenleri karşılayabilmek adına üreticilere ilişik kovanların vadiye yerleştirildiğini altını çizdi.

Ekrem Yüce, “60 km uzunluğundaki Aden Vadisi’nde 2 milyona yakın nebat bulunuyor. Üreticilerimizin yetiştirdiği arılar vadideki envaiçeşit aromatik bitkilerden topladıkları polenlerle bal üretirken öteki taraftan da tozlaşma yaparak vadideki flora verimini de artırıyorlar” diye konuştu.

Projenin son etabı ise, markalaşma ve üretimi pazara sürme aşamasından oluşuyor. Bu amaçla Sakarya Büyükşehir Belediyesi bünyesinde ‘BAL 54′ isminde markayı oluşturarak çiftçilerin ürettikleri balı tüketiciyle buluşturduklarını belirten Yüce, “Üretilen ürünleri pazara sürme aşaması

için de şehir merkezinin en işlek iki noktasına Bal Evleri inşa ettik. Bal Evleri vesilesiyle tamamen organik balları vatandaşlara ulaştırıyoruz” dedi.

TEHDİT ALTINDA

Sakarya Büyükşehir Belediyesi’nin 54 Katılımcı Arıcılık projesi, hem Türkiye hem de dünya için büyük bir ehemmiyet taşıyor.

Bu sebeple dünyamızda milyonlarca senedir süregelen canlı ekosistemi ne yazık ki günümüzde yanlış ilaçlama, kimyasal ürünlerin kullanımının fazlaca artması benzer biçimde nedenlerden tehdit altında.

Bitkilerin tohum ve meyve üretebilmeleri için çiçeklerin tozlaşmasını sağlayarak, gıda zincirinde baş erkek oyuncu olan arıların sayısındaki azalma, besin güvenliği mevzusunda endişeye yol açıyor.

Birleşmiş Milletler Besin ve Ziraat Örgütü’ne (FAO) gore, eko-sistemi dengeleyen arılar ve benzer tozlayıcılar, dünya genelinde mahsul üretiminin yüzde 35’ini etkiliyor. İngiltere’deki Reading Üniversitesi tarafınca meydana getirilen bir araştırma ise Avrupa’daki bal arısı nüfusunun hâlihazırda olması gerekenden ortalama 7 milyar daha azca bulunduğunu ortaya koyuyor.

Tüm canlı türlerini içine alan bu devasa zincirin kopma noktasına gelmesini önlemek için arıcılığa hak etmiş olduğu önemin verilmesi dünyamızın ve bitkilerin korunup meyve üretebilmeleri bakımından büyük ehemmiyet taşıyor.

Sadece bu süreçte arı ırkının korunup sayılarının olması ihtiyaç duyulan sayılara tekrardan ulaşabilmesi için kimyasal kullanımına ve ilaçlama yöntemlerine itina göstermek gerekiyor.

ÜÇ ETAPTAN OLUŞUYOR

Üç etaptan oluşan projenin ilk basamağında 550 Sakaryalı üretici, ileri düzeyde teknik arıcılık bilgisi içeren eğitim programına alındı. Temel eğitimi tamamlayan üreticiler arasından içlerinde ailelerinin de bulunmuş olduğu 42 katılımcı ile belediye içinde antak kalma yapılıp detaylı programa geçildi.

Projenin son etabı da markalaşma ve üretimi pazara sürme aşamalarından oluştu; Sakarya Büyükşehir Belediyesi bünyesinde ‘BAL 54’ markası oluşturularak çiftçilerin ürettikleri bal tüketiciyle buluşturuldu. Şehir merkezinin en işlek iki noktasına inşa edilen Bal Evleri ile tamamen organik ballar vatandaşlara ulaştırılıyor.

Sakaryalılar Türk balını liderliğe taşıyacak yazısı en önce Ekonomist üstünde ortaya çıktı.