DÜNYA

Yiyecek Üzerine Tuz Atmak Erken Ölüme Neden Olabilir!

Uzun soluklu meydana getirilen yeni bir araştırma, yemeklerin üzerine tuz atanların yaşam beklentisinin 2 yıla kadar kısaldığını gösterdi. Araştırma, yiyecek pişerken değil, yiyecek piştikten sonrasında tuz atanları kapsıyor.

Tuz tüketiminin hem yararları hem de zararları uzun süredir bilim dünyası tarafınca büyük bir araştırma mevzusu olmaya devam ederken bugün şok edici bir netice daha paylaşıldı. 500 binden fazla katılımcının averaj 9 yıl süresince izlenmesiyle meydana gelen yeni araştırma, tuz tüketimi ve erken ölüm arasındaki kuvvetli ilişkiyi ortaya çıkardı.

Meydana getirilen araştırma, yiyeceklere daima tuz ekleyen erkeklerde yaşam beklentisini iki yıldan fazla, kadınlarda ise bir buçuk yıldan fazla azaldığını gösterdi. Söz mevzusu araştırmada yiyeceklere pişirme esnasında konulmuş olan tuz ele alınmadı. Katılımcılar, yiyecek piştikten sonrasında yemeğin üzerine fazladan tuz atan bireylerden oluşuyordu.

Tuzu tamamen bırakmamak da gerekiyor:

tuz

Öte taraftan araştırma neticeleri, tuz tüketiminin tamamen bırakılmasını da söylemiyor. Araştırmada yer almayan fakat sonuçlar hakkında yorum icra eden Göteborg Üniversitesi’nden Prof. Dr. Annika Rosengren, tuz için ‘optimal’ bir düzey bulunduğunu belirtti ve beslenmeden tamamen çıkarılamayacağını beyan etti. Halihazırda tuz içeren yiyeceklere bir kez daha tuz atılmamasının da fazla tuz tüketimini azaltmakta ilk adım bulunduğunu belirtti.

Araştırmada elde edilmiş sonuçlarda bireylerin yaş, cinsiyet, etnik köken, vücut kitle endeksi, sigara tüketimi, alkol alımı, fizyolojik aktivite, rejim ve diyabet, kanser ve kalp hastalığı şeklinde neticeleri etkileyebilecek öteki faktörler de hesaba katıldı. 

İLGİLİ HABER

Hamilelik Döneminde Fazla Kahve Tüketiminin Tehlikeleri Ortaya Çıktı: Çocuğunuzun Gelişimi Yavaşlayabilir!

Kaynak :
https://www.theguardian.com/society/2022/jul/11/adding-salt-table-food-linked-earlier-death-study



İlgili Makaleler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı

Please allow ads on our site

Looks like you're using an ad blocker. We rely on advertising to help fund our site.