Dünyanın En Pahalı 10 Restoranı

Dünyada bitmeyecek en büyük iki sektör sağlık ve yiyecek sektörü olabilir. İnsanlar dünya üstündeki varlığını sürdürdükleri sürece bu iki sektör de varlığını sürdürmeye devam edecekler. Şundan dolayı bu iki sektör mecburiyetten ve ihtiyaçtan doğdukları için bitmeleri pek mümkün değil. Bu yazımızda bizi ilgilendiren durum ise yiyecek sektörü.

Yiyecek sektörü oldukça büyük bir sektör. Öyleki ki yemekler ülkeden ülkeye dünyanın dört bir yanında farklılık gösterebiliyor. Durum bu şekilde olunca bu da birbirinden değişik binlerce restoranın var olmasına sebep oluyor. Doğal ki bu restoranlarda lezzet, fiyat, sunum, performans, görsellik şeklinde birçok değişik türde konuklarına hitap etmeye çalışıyor. Bu yazımızın mevzusu ise bu restoranlar içinde malum dünyanın en pahalı restoranları hakkında.

Dünyanın en pahalı restoranları:

Suyun altında bir sunum icra eden: Ithaa Undersea – Maldivler

Dünyanın ilk sualtı restoranı olarak malum Ithaa Undersea Maldivlerdeki Rangali adasında bulunuyor. Restoranda yiyecek yiyecek şahıs başına ortalama 320 dolara mal oluyor. Fakat bunun karşılığını oldukça iyi bir halde alıyorsunuz. Hint okyanusunun beş metre altında bir manzarayla kim yiyecek yiyecek istemez ki? Restoran anlık olarak 14 kişiye kadar konuk alabiliyor. Konuk olarak restoranda bulunduğunuzda dünyanın en iyi şaraplarıyla eşleşen şaraplar, kaliteli yiyecek çeşitleri ve kokteylleri ile oldukça lüks bir tecrübe sizi bekliyor. Rezervasyon yapabilmek için adanın en büyük beş yıldızlı beldesinde yanı Conrad Rangali’de kalmanız gerekiyor.

Kalite yerine nicelikle öne çıkan: Aragawa – Japonya, Tokyo

Japonya’nın Tokyo kentinde yer edinen Aragawa görünüşünün aksine haiz olduğu içeriklerle ön plana çıkan bir restoran. Şundan dolayı Aragawa eski bir ofis binasının bodrum katında yer ediniyor. Genel restoranların aksine Aragawa her şeyi hürce ve istediğiniz sırayla seçebileceğiniz alakart bir menü sunuyor. Bu şekilde bir senaryoda yemeğin fiyatı kendi isteğinize nazaran şekilleneceği için net bir fiyat söylemek zor fakat genel olarak 260 – 370 dolar içinde değişkenlik gösteriyor. Restoran Kobe ve Wagu şeklinde seçkin sığır etlerine ve sahipliği yapıyor ve sığır eti ile ön plana çıkıyor.

Çeşit çeşit sunumlarıyla öne çıkan: Kitcho Arashiyama – Japonya, Tokyo

Tokyo’da bulunan Kitcho Arashiyama, haiz olduğu üç tane Michelin yıldızı Japonya’da bulunan altı restoran içinde en iyisi olarak biliniyor. Alakart bir menünün aksine oldukça kaliteli malzemeler eşliğinde on çeşit bir tadım menüsü sunan Kitcho Arashiyama bununla birlikte hoş tasarımı ile de tanınan bir restoran. Üç Michelin yıldızına haiz olmak düşündüğünüzden daha büyük bir vaka. Bu restoranda yiyecek yiyecek, 350-450 dolar içinde bir ödeme yapmayı gerektiriyor. Restoran her bir yemeğin sunumuna ve bu sunumlar arasındaki zamanlamalara oldukça itina gösteriyor. Şu an ki baş şef Kunio Tokuoka ise en iyiden daha kötüsünü kabul etmiyor.

Et ürünleri ile öne çıkan: Guy Savoy – Paris, Fransa

Guy Savoy’da kazanılmış olduğu Michelin yıldızları ile ön plana çıkıyor. 2 değişik yerde adını taşıyan Guy Savoy’ın bir restoranı Las Vegas’ta diğeri ise Paris, Fransa’da bulunuyor. Fakat Fransa’daki şube ana şubesi olarak biliniyor. Ağırlıklı olarak et odaklı 13 çeşit sunum menüsü karşınıza çıkaran Guy Savoy, içecekler olmadan şahıs başı 626 dolara denk geliyor. Guy Savoy, Gordon Ramsey’in eğitiminden görevli olan şahıs ve aynı şekilde dünyaca meşhur dört değişik restoranı daha bulunuyor. Bu yüzden yiyecek yerken hayal kırıklığına uğramayacağınızın garantisi kati.

Üstün deneyimi ilke edinen: Restaurant De L’Hotel De Ville – Crissier, İsviçre

Yiyecek deneyimi mevzusunda dünyanın en iyilerinden önde gelen De L’Hotel De Ville bununla birlikte dünyanın en iyi restoranlarından biri olarak biliniyor. Şahıs 415 dolar şeklinde bir fiyat ödemeye hazırsanız on bir çeşitlik bir tatma menüsü sizi bekliyor. Yemeğinizin yanı sıra da 40 sayfalık şarap listesinden gönlünüzce olanı seçebilirsiniz.  Aynı şekilde üç Michelin yıldızına haiz olan De L’Hotel De Ville, muhteşem bir tecrübe sunmayı kendine ilke edinmiş Frank Giovani tarafınca yönetiliyor.

Nesiller boyu aile şirketi olarak çalışan: Maison Pic Valence – Fransa, Paris

Tam bir aile şirketi nezihinde çalışan Pic Valence, uzun senelerdir ailenin değişik fertleri tarafınca yönetildi. Şu anki yöneticisi Sophie Pic ise üç Michelin yıldızlı restoran yöneten kadınlardan bir tanesi. Pic Valence dokuz çeşitlik bir tadım menüsü ile karşınıza çıkıyor ve Sophia Pic yemeklerine deneysel yaklaşımları ile tanınıyor. Bunu yapmaktaki amacı ise hem görsel olarak göze hitap etmek hemde tat olarak damaklara hitap etmek. Pic Valence şu an 130. yılını geçiriyor ve uzun jenerasyonlar süresince da devam edecekmiş şeklinde görünüyor. Burada yiyecek yemenin maliyeti ise şahıs başı ortalama 445 dolar. 

Kolay ve temel lezzetleri sunum haline getiren: Masa – New York, ABD Birleşik Devletleri

Masa, sadeliği ve bir tek temel, rahat lezzetlere odaklanan bir restoran olmasıyla biliniyor. Yiyecek olarak rahat bir suşi tadım menüsüyle karşınıza çıkan Masa aslına bakarsak tam olarak bir menüye haiz değil. Şundan dolayı şefler bir tek o gün mevcut olan malzemeleri kullanıyorlar. Şahıs başı 600 dolarlık fiyata haiz Masa, çoğu zaman meşhur insanların ziyaret etmiş olduğu bir mekan. Yinede suşi mevzusunda kesinlike dünyanın en iyileri içinde yer ediniyor.

Yalnız 10 kişiye yapmış olduğu ev sahipliği ile: Ultraviolet – Şangay, Çin

Dünyanın en seçkin restoranlarından biri olmasının getirisi olarak, bununla birlikte da en pahalı restoranlarından önde gelen Ultraviolet, Şangay’da bulunuyor. Ultraviolet hakkında en garip detay ise 10 kişiyi barındıran tek bir masa ile çalışıyor olması. Ultraviolet 900 dolar için 10-20 tane yiyecek türü karşınıza çıkarıyor. Bu yiyecek türlerinden her biri değişik içeriklere haiz ve kendince hususi kısımları vurguluyor. İşin daha güzel olan kısmı ise Ultraviolet’in tat dışındaki öteki duyulara da hitap ediyor oluşu. Yiyecek yerken arka planda sesler ve görsel efektlerle değişik duyulara da hitap edip yemekten aldığınız tadı arttırmak Ultraviolet’in nezih özelliklerinden bir tanesi.

Şarap mevzusundaki zenginliği ile malum: Per Se – New York, ABD Birleşik Devletleri

Üç Michelin yıldızı ile karşınıza çıkan Per Se, enfes lezzetleri ve son aşama kırılgan bir sunuma haiz olmasıyla biliniyor. Vejetaryen seçeneği de dahil olmak suretiyle 3 çeşit tadım menüsü sunan Per Se, popülarite olarak Fransız ve Amerikan mutfağından lezzetlere ev sahipliği yapıyor. Şahıs başı ortalama 600 dolarlık fiyatı olan restoran 19 masaya haiz ve Colombus Park yada Central Park şeklinde manzaralara da ev sahipliği yapıyor. Şarap mevzusunda da oldukça varlıklı olan Per Se 2.000’den fazla türde şaraba haiz. 

Dudak uçuklatan fiyatıyla: Sublimotion – Ibiza, İspanya

İspanya, Ibiza’da bulunan Sublimotion oldukça dudak uçuklatan bir fiyata haiz. 20 servislik bir tadım menüsü için Sublimotion şahıs başı 2,380 dolar alıyor. Pahalı olmasının yanı sıra restoran tane sezonluk şekilde çalışıyor. Haziran ve Eylül ayları içinde açık olan Sublimotion senenin bir tek birkaç ayı açık kalıyor. Fakat bir halde burada kendinize masa ayırtırsanız, 25 değişik profesyonelden oluşan bir ekip 3 saat süresince size 20 çeşit tadım menüsü sunuyor. Üstelik yemeğinizi yerken sanal gerçeklik gösterileri ve projeksiyon şeklinde görsel efektler de size birlikte rol alıyor. Kısacası Sublimotion yemeği ve eğlenceyi bir arada harmanlamayı amaçlıyor.